Radies

Inhaltsstoffe:
Radies Microgreens enthalten große Mengen an Protein, Vitamin A, B1, B2, C, E und K. Im Vergleich zu Radieschen enthalten Radies Microgreens das 4fache an Magnesium, sie sind reich an Eisen, Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor und Zink. Das Vitamin C ermöglicht eine bessere Aufnahme von Eisen und Kalzium. Der Eiweißgehalt liegt bei 30 – 35 %. Neben den Vitaminen und Mineralstoffen sind auch Senföle enthalten, die dem Radieschen den typisch scharfen Geschmack verleihen.

Geschmack und Verwendung:
Radies zeichnen sich durch einen scharf-würzigen Geschmack aus. Verwendung: als Brotbelag, in Dips, Frischkäse, Pfannengerichten, Salaten und Suppen.

Positive Wirkungen:
• antibakteriell, antiviral, entgiftend, schleimlösend in den Atemwegen, verdauungsfördernd hat einen blutverdünnenden Effekt
• haben einen blutverdünnenden Effekt
• wirken vorbeugend gegenüber Blutarmut, Osteoporose und Herz-Kreislauferkrankungen